Havermoutkoekjes

Als deze koekjes in de oven staan dan huppelt manlief door de woonkamer. De lange ritten in Griekenland voor een wedstrijd zijn vrij vervelend en vermoeiend. Dit is de ideale snack..

Ingrediënten:

- 200 gr Havermout

- 4 eetlepels honing

- 1 theelepel bakpoeder

- 25 gr kokosolie

- handjevol rozijnen of nootjes (dit kan je invullen naar smaak)

- 120 ml heet water

Bereiding: 

Alles mengen in een kom.

In een voorverwarmde oven bakken op 170 à 180 graden, 25 min